为提高餐饮管理水平和服务质量，2月22日，由餐饮部副部长王新华带队、餐饮部管理骨干人员前往西湖大学食堂后厨参观学习。
西湖大学总务部餐饮主管姚冬升陪同并介绍了食堂整体情况及管理的做法和经验。他详细介绍了原料采购、菜品及调味品等验收标准、餐厅工作人员管理制度等相关情况。
双方就高校食堂的管理情况以及经营状况工作进行了交流，包括菜品的制作、定价依据，对餐厅的人均消费、毛利率以及薪酬体系等问题进行深入探讨。
通过这一次的相互学习、共同探讨，对餐饮部加强餐饮管理水平、提高餐饮服务质量有着积极意义。今后，餐饮部会进一步加强管理的规范化与精细化，为全校师生提供更加优质的餐饮服务。
