9月25日下午，餐饮部组织文华三楼美食城各个档口负责人召开了食品安全会议。餐饮部部长李思勇、美食城经理万文韬参加会议。
会上，万文韬对美食城的管理流程进行了说明，并通报了近一周的工作情况和存在问题。
李思勇着重强调了食品安全问题，要求各档口负责人强化食品安全意识，从人员管理、原材料采购存放、明厨亮灶、食品留样等方面打好食品安全的“主动仗”，确保原材料在采购、运输和储存等环节规范操作，食品在加工、制作、销售和存放等环节均不出差错。
食品安全工作是高校餐饮服务的“生命线”、“红线”和“底线”，容不得半点马虎和松懈。本次会议进一步落实了文华三楼美食城食品安全责任主体，强化了经营方服务意识、法律意识、安全意识和责任意识，确保了我校食品安全工作稳定有序。
