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餐饮部召开康诺餐厅食品安全工作会议

发布时间:2022-09-19点击数:

9月16日,后勤服务中心餐饮部部长李思勇在康诺餐厅主持召开食品安全工作会议,康诺餐厅万经理、管理员和各档口负责人参加会议。

会上,李思勇首先介绍了我校餐厅的总体概况,同时提出关于高校餐厅食品安全的各项要求,他要求餐厅必须配备一名管理员,各档口负责人严把食品质量关,并开展不定期抽查,杜绝食品安全事件的发生。关于食品采购方面,李思勇强调食材品质必须保证新鲜健康,采购时索证索票完整可追溯并做好台账。最后,李思勇提醒各档口负责人遵守学校的规章制度,积极配合防疫管控的要求。

在这个新的起点,餐饮部同康诺餐厅会做好餐饮服务保障,为全校师生提供安全、卫生、多样的饮食服务。

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