新学期伊始，为确保广大师生吃得安全、吃得放心，后勤服务中心质量监控部于2月21日对校内各餐厅进行了期初食品安全检查。
检查小组重点对立潮楼餐厅、学术餐厅的原材料采购、操作间环境卫生、餐具清洗消毒、调料及食品添加剂的贮存等进行了细致检查。检查发现，各餐厅整体情况较好，环境干净整洁、留样菜完整充足，原材料按规定存放。同时，对存在卫生管理规范性不到位的个别档口要求即刻整改落实。
春季是传染病的高发时节，食品安全不容小觑，质量监控部将联合餐饮部加强食品安全检查，强化监控力度，排除各种潜在的风险隐患，为广大师生营造一个安全放心的餐饮环境。
（图文：倪蕴知 初审：应可慧 终审：谢敏）
