为提高食堂餐饮烹饪的整体技术水平和服务质量，促进厨师间技术的交流与学习，11月20日—21日由饮食服务部举办的2014年度厨艺比赛在文华餐厅拉开帷幕。
比赛分两天进行，项目包括热菜比拼、面点比拼、洗切和计价的比拼。为确保比赛的公平、公正，饮食服务部特邀部分学生干部和学院老师担任此次比赛的评委。各比赛精彩纷呈、高潮迭起，选手们展现出的娴熟的技艺、精湛的刀工、高水平的厨艺令人叹服。经过两天激烈的角逐，评委们按赛制要求，分别从色、香、味、型来评判，最后一共决出了一等奖4名，二等奖6名，三等奖10名和优胜奖若干。
通过本次技能比赛，不仅在饮食服务部内部掀起了比、学、赶、超的业务钻研高潮，也进一步调动了员工的积极性和主动性。饮食服务部也将以此次活动为契机，不定期举办多内容、多形式的竞技活动，为员工们搭建一个展示自己的平台，切磋技艺，取长补短，进一步完善业务水平和服务技能，切实提升我校食堂服务育人水平。
