11月28日凌晨4点半，海宁至长安天然气管道因施工不慎被挖断，食堂天然气供应突然中断，早餐供应受到严重影响。
面对突发状况，饮服部员工及时向部门领导反映。东方学院盛百海副院长、分公司蔡飞龙副总经理、饮服部负责人等闻讯第一时间赶到现场，指挥部署工作。在领导们的指挥和餐厅经理的积极带领下，饮服部员工随机应变，采取各种措施保障早餐供应：炒饭、炒面无法加工，就调整早餐品种上，增加煎饼、拌面的供应量；蒸箱不能使用，就利用现有设备创造条件，在电加热水池上蒸包子；与此同时，还及时通知供应商调运粽子，务必让师生吃饱吃好，并在师生就餐时对部分品种无法供应的情况耐心地解释和说明。
通过大家的齐心协作，早餐高峰期时段售卖窗口的供应井然有序，没有出现断供现象。大多数学生甚至感觉不到今天与往常有什么不同。
这次突发事件的发生，既体现了分公司饮服部员工扎实的操作技能和高度的责任感，同时也考验了饮服部应对突发事件的能力。
