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5月30日和31日，后勤服务总公司饮食服务中心分别在文华餐厅和学术餐厅举行了后勤服务质量特邀监督员“走进餐饮，感受后勤”活动。
本次活动是后勤服务总公司2011年“红色·服务校园行”系列活动之一，也是后勤服务质量特邀监督员深入了解后勤服务工作的重要活动之一。活动中，饮食服务中心的负责人就我院食堂在加大食品安全日常监管力度、切实把好原材料采购与食品加工关等方面的措施作了主要介绍，并邀请学生特邀监督员和教师特邀监督员分别参观了文华餐厅和教工餐厅的蒸煮间、面点间、切配区等食品加工主要场所，深入了解了食堂内部的各项工作流程，以及后勤员工为了保障全院师生饮食健康所付出的辛勤劳动。 在参观的过程中，监督员们对食堂原料采购、烹调方法等进行了仔细的询问，并有针对性地提出了一些意见与建议。
活动结束后，大多数监督员纷纷表示这是他们第一次进入食堂的后厨，也是第一次了解食堂饭菜的整个生产加工过程。通过这次活动，一方面起到后勤服务工作自我加压的作用，通过后勤服务质量监督员来检验后勤饮食服务工作成效，另一方面，也为后续更好地服务提出方法与措施，使后勤服务水平更上一个台阶。
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