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民以食为天，食以安为先。近期全国各地多个地方接连出现食品安全质量问题，引起了媒体和社会公众的高度关注。学院食堂是为数千师生提供餐饮服务的场所，食品安全更是重中之重。为进一步提高我院餐饮工作人员的食品卫生安全意识，强化操作过程的行为规范，预防和杜绝学校食物中毒事故的发生，6月3日下午，在2教205教室，饮食服务部特邀海宁市卫生监督局食品科周胜妹科长作了《学校食堂从业人员餐饮食品安全卫生》的讲座，讲座由公司副总经理蔡飞龙主持，饮服部全体员工和分公司各部门监控员约100余人聆听了讲座。
周科长首先强调了食品卫生安全的重要性，介绍了国内的安全事件案例和从业来亲自查办食物中毒事故案例，并结合今年食品安全工作重点，对如何把好预防食物中毒的九大关、如何实行食堂的先进管理（五常法、HACCP）等进行了详细的阐述。同时指出，学院食堂工作一定要严格执行食品从业人员卫生管理制度，严把食品加工质量关，确保食品安全卫生。历时2个小时图文并茂的讲解，令聆听者受益匪浅。
通过这次讲座进一步增强了我们对于食品安全重要性的认识，对我们贯彻执行《食品安全法》和上级部门有关食品卫生安全的要求，具有重要的指导意义。会后还召集管理骨干对存在的安全隐患再行检查及时整改，加强食品卫生管理，为师生提供优质安全的餐饮服务，让师生放心、满意，努力营造一个安全健康的育人环境。
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