为提高员工的食品卫生意识，给师生提供舒适温馨的就餐环境，在国庆到来之际，长安分公司饮服部与综合办公室联合对各餐厅及档口进行了一次卫生大检查。
本次检查分A、B两组。A组主要对个人卫生、台账登记情况、就餐环境及卫生间卫生进行检查，B组则负责操作间卫生、贮藏室卫生和餐具卫生等方面。
检查情况良好。各餐厅整体上都能做到干净、整洁，包干区责任到人。检查人员在检查中还比较出各餐厅的优缺点，对做得好的区块进行拍照，供大家借鉴参考，取长补短。如二食堂的厨房操作间在所有餐厅中是最干净明亮的，连下水道都没有油污残留；一食堂二餐厅的仓库物品排放最为整洁规范等。
检查不是目的，而是一种手段。通过对餐具卫生的检查，可确保餐具的清洁，防止对菜肴二次污染；通过对留样菜登记情况的检查，可防患于未然，一旦发生食物中毒事件也有据可查；通过对仓库卫生检查，确保无过期原料流入菜肴中等。
分公司饮服部将继续遵循创先争优为师生服务的理念，在整改中前进，在整改中提高！
