“谷雨春光晓,山川黛色青。”谷雨时节，莴笋作为时令蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。4月19日，餐饮部将来自幸福菜园的近百斤莴笋加工成清爽可口的凉拌莴笋，为中餐增添一抹独特的绿意与健康风味。
谷雨当天，餐饮部员工一早便开始了对莴笋的处理工作，他们首先将莴笋一一清洗干净，去除表面的泥土和杂质。接着，他们运用熟练的刀工，将莴笋去皮、切块。完成洗切后，厨师们开始调制凉拌酱料，他们精心挑选了各种调料，按照一定比例混合在一起，调制出两种风味的凉拌莴笋。经过一系列的精心处理，五百斤莴笋最终化身为一道道清爽可口的凉拌佳肴，不仅颜色诱人、口感鲜美，更蕴含着餐饮部、物业部师傅们的辛勤付出。中午时分，餐饮部在教工餐厅免费赠送凉拌莴笋，老师们表示，这份凉拌莴笋不仅是一道美味的佳肴，更是一份暖心的关怀。
未来，餐饮部将继续秉承绿色、健康的餐饮理念，不断创新菜品和烹饪方式，为师生们提供更多优质的餐饮服务，努力提升师生的幸福感、获得感和归属感。
(拟稿：丁楚 初审：王浩 终审：林骁邦）
