学期伊始，师生陆续返校。为确保新学期餐饮服务保障工作顺利进行，2月21日，监控部对文华食堂开展了期初餐饮服务工作准备情况排摸，对餐厅环境、后厨管理、食品卫生安全、疫情防控管理、库房原材料储备等方面进行了逐一检查。
检查中，监控部负责人询问了员工返岗情况、健康管理工作及新学期开餐工作准备情况。经了解，餐饮部员工全员提前到岗，并对餐厅内外环境进行了彻底清洁，营造整洁、舒适的就餐环境；对餐具进行彻底清洗消毒，确保师生放心使用；提前储备好开学所需食材、调味品等物资，保障食材“源头”安全，为新学期开餐做好充分准备。
文华三楼美食城经营方对管理团队进行了优化调整，后厨布局较之前有所改善，卫生死角已清理，所有原料、辅料等均在保质期内。检查中也发现杂物间内清卫用品与打包用品未分区、留样菜冰柜门损坏待维修等问题，检查组均第一时间要求相关人员整改到位。
餐饮部表示，将继续抓好食品安全工作，关注师生意见建议，积极营造安全、整洁、温馨的就餐环境，为全校师生提供安全、有序的餐饮服务保障。
