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组织开展餐厅食品安全检查

发布时间:2019-11-13点击数:

11月12日,后勤产业党总支书记蔡飞龙带领监控部对文华餐厅以及文华美食城进行了食品安全检查,餐饮部负责人陪同。

文华餐厅一、二楼食品安全卫生整体情况较好。管理上严格落实“五常法”。操作间干净整洁,各类器具摆放有序,工作台账条理清晰。三楼美食城整体情况也有所改观,但仍存在部分油烟管道清洁不彻底、防鼠板有缺损的问题。经营方负责人表示将立即排查检修,并在后续工作中加强监督管理,切实保障师生用餐安全。

检查中,蔡飞龙悉心询问了“五元套餐”窗口的运营情况及A级食堂验收复评准备情况等,并细致查看了免费汤的供应。他对餐饮部食品安全卫生工作表示满意,希望再接再厉,精益求精,借助美食节等特色服务形式,构建融洽和谐的餐饮环境,进一步提升师生幸福感。

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