民以食为天，食以安为先，为保障广大师生饮食安全和身体健康，有效提升学校防控食品安全风险能力，夯实食品安全责任，近日，后勤产业党总支书记谢敏带领后勤中心质量监控部、餐饮部开展学校食品安全专项检查行动。
检查小组主要对西北组团一楼二楼、教工一楼餐厅进行了检查，重点对原材料采购、操作间环境卫生、餐具清洗消毒、调料及食品添加剂的贮存等进行深入细致地查看。
检查发现，各餐厅整体情况较好，建立了安全稳定的食材供应渠道，工作人员健康证上墙公示，菜品留样规范，后厨区域干净整洁。但同时检查也发现康诺餐厅二楼个别档口存在原材料未在规定区域存储的情况，质量监控部就该问题已当场提出要求，责令相关负责人立即整改。
随着夏季高温的到来，食品安全更加不容忽视。质量监控部将进一步强化食品安全检查，确保广大师生吃的安全，吃的放心。
（图文：倪蕴知，初审：应可慧，终审：谢敏）
