后勤总公司“优质服务月”活动的重头戏之一——第五届美食文化节暨2010年饮食服务中心职工厨艺精英大赛于11月18日在下沙校区圆满落下帷幕。通过各种表现形式的活动和丰富的参展食品，宣传学校美食文化，展示学校餐厅风采，提高学生的饮食文化品味，整体活动主题鲜明，内容丰富，亮点纷呈，魅力呈现。出席本次活动的有来自校工会、学生处、公管处的领导以及校学生会的代表，后勤服务总公司副总经理徐伟也亲临现场观摩了比赛。美食文化节活动从11月16日开始至18日结束，在下沙校区文华餐厅举行。在历时3天的活动期间，饮食服务中心不仅为广大师生提供了品种丰富、色味诱人的美味小吃，还先后进行了“窗口服务”、“打菜一勺准”、“计算菜价”、“蔬菜切配标准化”、“面点制作”、“厨艺展示”等服务技能比赛。
本次职工厨艺精英大赛均以现场操作形式进行，以“菜肴低价与创新”为主题，以菜肴的实用性和可推广性为目的，参赛选用的原料都是平时餐厅常用的材料。在整个比赛过程中，场面精彩纷呈，高潮迭起。选手们按照饮食服务中心制订的参赛要求和标准，个个殚精竭虑地亮出了自己的绝活。
美食文化节活动对营造良好的竞技氛围，激发员工的积极性和创造性，进一步提升饮食服务水平，树立良好的窗口形象都具有十分重要的意义。美食文化节期间，同学们在大饱口福的同时，了解了饮食文化，身心得到了的放松，丰富了校园生活。
