新学期伊始，为了确保广大师生吃得安全，吃得放心。3月4日，质量监控部对餐厅进行了期初食品安全检查。
检查小组主要对文华餐厅一楼、春晖餐厅一楼进行了检查，重点对原材料采购、操作间环境卫生、餐具清洗消毒、调料及食品添加剂的贮存等进行深入细致地查看。检查发现，各餐厅整体情况良好，环境干净整洁、留样菜完整充足，原材料按规定存放。同时也发现了个别档口细节管理规范性不到位的问题，已当场要求相关负责人整改落实。
食品安全无小事，质量监控部将联合餐饮部继续加强食品安全检查，强化监控力度，排除各种潜在的风险隐患，为广大师生营造一个安全放心的餐饮环境。
图文：倪蕴知
初审：应可慧
终审：谢 敏
