新学期，开启新希望，承载新梦想。为确保新学期开学的餐饮保障工作顺利有序进行，近日，监控部联合餐饮部对文华一楼二楼、西北组团一楼二楼餐厅进行了全面检查。
为保障广大师生用餐安全，严防食品安全事故发生，餐饮部在开学前对各餐厅大厅、后厨、操作间、售菜间及公共区域进行了全面清理与消杀；对餐桌椅、各类餐具、冰箱、消毒柜等进行了细致的清洁与消毒；提前储备好开学所需食材、调味品等物资，保障食材“源头”安全，为新学期开餐做好充分准备。此外，能源部也对餐厅的水电安全，尤其是对肯德基餐厅进行了排查。
在检查中，监控部负责人还重点强调了各档口菜品烹饪加工过程的卫生及食品留样的规范。消除食品安全风险点，让广大师生吃的健康、吃的放心。
餐饮部表示，在后续工作中将会持续更新菜品，保持菜品的新鲜与多样性，满足师生的不同口味。
