清明节,又称踏青节、祭祖节等,节期在仲春和暮春之交。清明节节俗丰富,在饮食方面自然也有讲究,青团便是其中最重要的的一味,所谓“抿一口清茗,咬一口青团,留住春的味道”。
3月31日,后勤第三党支部在学术餐厅后厨开展了青团制作活动,结合业务工作弘扬传统文化,并通过制作青团缅怀先烈,抚今追昔。面点师傅仔细讲解包青团的方法与技巧后,党员同志纷纷动手,将准备好的糯米团分成几个小剂子,然后压成薄皮、包入馅料、收口收紧,一个完整的青团便制作完成了。
4月1日午餐,后勤服务中心在各餐厅推出“一口青团一口春”免费赠活动,营造了浓厚的传统节日文化氛围,同时也为师生送上后勤的春日关怀,贴心活动受到了大家的一致欢迎。