“但凡好吃的东西，都是有季节的。”春日校园多姿，舌尖美味自然也不可少。为了把春天最美的滋味带给老师，餐饮部在两周前便开始着手青团的试做和摸索：大家通过多次试验，努力去除了鲜笋中的涩味，严格控制好和面的时间和加水量，力争在保留粿皮清香软糯的基础上做到不粘牙。一个小小的清明粿，从捏青、和粉、拌馅、包合到最后蒸熟，饱含着餐饮人对全校教职工的深深祝福。
4月4日中午，青青的艾草香溢满着学术一餐厅，仿佛春日扑面而来。浑圆的豆沙馅儿甜甜蜜蜜，饺子型的鲜笋肉馅儿鲜咸可口。老师们高兴地接下这份“春日限定”的小礼物，甚至有好几个老师吃完后特意回头询问工作人员，粿子真好吃，能不能多买几个带回家去。
本次自制青团获得了广大教职工的一致认可。为了满足老师们的愿望，更好地开展服务工作，餐饮部也将不定时推出各种口味的清明粿，敬请期待吧！
