三月份，监控部曾对文华美食城的食品安全展开多次检查，发现存在卫生死角待改善、食品留样不规范等问题，并开具整改通知，责令相关负责人限时整改。为确保整治效果，监控部于4月4日上午开展了“回头看”专项检查行动。
从复查现场看，整改工作基本落实到位：清洁器具摆放规范，并新添置了一台留样冰箱，档口留样菜标识清晰，台账记录规范。督察组肯定了经营方的整改力度，也对薄弱环节提出了进一步优化要求。
此外，督察组还对文华餐厅食品安全情况进行了检查，并就用具清洁管理、员工规范操作、菜品合理摆放等方面存在的问题提出了整改建议。
此次“回头看”检查进一步增强了学校餐饮从业人员的安全意识和责任意识，为及时消除安全隐患、保障舌尖安全起到了积极作用。
