3月1日下午饮食服务部召开了新学期工作会议，会议由饮食服务部部长高钧主持，全体管理人员与餐厅班组长参加了会议。
会上，高钧部长首先就2014年饮食服务工作进行了总结，并对2015年的工作进行了安排和部署。为确保新学期饮食服务部各项工作顺利开展，高部长紧密结合部门工作实际，重点从食品安全、特色菜品供应和餐厅团队协作等方面做了一定的安排并提出几点要求：一、要加强食堂食品卫生和食品安全的监管，完善食品安全管理制度，从食品原料采购储存到饭菜烹饪出售，从餐具容器使用到洗刷消毒保洁等环节加强食品安全管理并严格执行采购源头索证台帐制度。二、要进一步提高饭菜质量。抓实抓细菜肴研发创新工作，丰富风味品种，严格执行高中低菜肴比例，各餐厅要推出自己的特色亮点。三、班组长要起好带头作用，注重与餐厅员工的协作与交流，营造团结的班组氛围和良好的服务意识。
最后，他希望大家在新的一年里，继续发扬饮服工作“任劳为您、任怨依然为您”的精神，齐心协力，克服困难，为我校师生提供一个优良的就餐环境。
