2月21日，饮食服务部召开新学期工作会议，全体管理干部、餐厅组长参加了会议。
饮食服务部部长高钧首先就2013年饮食服务工作进行了总结，并就2014年的工作进行了安排和部署。会上，高部长提出了以下几点要求：一、饮食服务部要全面贯彻落实学校和后勤中心的各项文件精神，继续坚持讲政治、顾大局、保稳定的工作方针，统一思想，扎实推进各项工作、积极应对招工难和用工成本大幅提高给食堂带来的一些不利因素，确保食堂的稳定；二、要进一步抓好食堂食品卫生安全、消防安全、人身安全的工作，尤其是食品卫生安全。积极推行联配集中采购，严格执行采购源头索证台帐制度；三、要进一步完善监控机制，加强监控力度，扩大监控范围，对原材料的验货、加工、销售、留样及保管等环节实施全程监控；四、要进一步提高饭菜质量。抓实抓细菜肴研发创新工作，丰富风味品种，严格执行高中低菜肴比例，各餐厅要推出自己的特色亮点；五、要进一步推进食堂“五常法”的建设。通过培训，全面提升部门员工的服务水准，提高员整体素质；六、要进一步重视宣传与沟通，强化窗口的微笑服务，尤其是要注重与师生之间的互动。关心少数民族学生，认真落实师生的意见和建议，不断改进服务态度，提高服务质量，提升师生对食堂的满意率。
最后，他希望大家在新的一年里，继续发扬饮服工作“任劳为您、任怨依然为您”的精神，齐心协力，克服困难，为我校师生提供一个优良的就餐环境。
