为让学生深入了解食堂工作，亲身体验食堂员工的辛劳。作为“红五月”活动的重要组成部分，5月22日由饮食服务部和东方学院学生生活园区团工委、生活园区学生管理与服务中心联合开展了“了解学校食堂 体验员工辛勤工作”活动，有来自工商、外语、人文等多个分院的17名学生参加。
早上5:00，同学们来到一食堂参观早餐工作情况。刚踏入面点间就看到里面已是灯火通明，一派热火朝天的景象。当得知面点师傅4点已经开始工作，每位同学都肃然起敬，一位同学说：“原来为了我们能吃上热乎乎、新鲜的早餐，阿姨们要这么早起来上班，真的很辛苦！”接着又参观了豆浆的加工生产，大家也连连称赞：“我们每天喝的豆浆都是现磨现煮，比外面的豆浆放心、营养多了。”
9:30，同学们又依次参观了洗消间、粗加工间、厨房间、仓库、米饭生产线等区块。饮服部工作人员向同学们详细介绍了餐具的清洗、消毒、保洁，蔬菜的浸泡、摘洗、加工成形等工作，还着重介绍了蔬菜的农药残留检测流程，严把菜肴质量源头关，确保食品安全。参观结束，同学们被分配到不同的岗位进行实践体验。“很多同学叫不上菜名，需要去猜他们所点的菜，打菜速度就慢了”；“米饭加工间确实很热，要是夏天真的让人受不了”！同学们经过一段时间的体验下来如是说道。
通过这次学生走入食堂体验生活的活动，增进了彼此之间的交流与沟通，拉近了相互之间的距离，建立了相互联系交流的桥梁。
