3月16日下午，饮食服务中心新学期工作会议在后勤服务总公司三楼会议室召开。饮食服务中心主任、副主任以及各职能部门负责人20余人参加了会议。后勤服务总公司副总经理徐伟出席会议。

    饮食服务中心主任红光首先就2012年饮食服务工作进行了安排和部署。提出了：一、积极应对今年物价上涨冲击以及用工成本大幅提高给食堂带来的一些不利因素，确保食堂菜价稳定；二、不断提高饮食服务的质量和水平，强化窗口服务形象，提高服务水平和师生满意率；三、调整餐厅结构，合理配置部门人员比例；四、改革分配制度。五、加强员工的服务技能培训，提高员整体素质；六、继续做好食品卫生安全与生产安全监督与管理工作，增强安全意识，落实安全措施，杜绝各类事故的发生；七、扎实做好菜肴研发小组工作等七个方面为主要内容的的工作思路。

    随后，徐伟副总经理在发言中对中心过去一年里所取得的成绩给予了充分肯定，对大家的辛勤付出表示由衷地感谢。同时，他对2012年饮食服务工作提出七点要求：一、饮食中心要全面贯彻落实学院及总公司的各项文件精神，继续坚持讲政治、顾大局、保稳定的工作方针，统一思想、创先争优，扎实推进各项工作；二、要进一步抓好食堂安全工作，尤其是食品卫生安全。积极推行联配集中采购，严格执行采购源头索证台帐制度。三、要进一步完善监控机制，扩大监控范围，对原材料的验货、加工、销售、留样及保管等环节实施全程监控。加大对承包户的日常监管，消除隐患，确保我校食堂安全运行；四、要进一步提高饭菜质量。抓实抓细菜肴研发和周菜谱制度，改进就餐环境，丰富风味品种，严格执行高中低菜肴比例。五、要进一步推进食堂“五堂法”管理和标准化食堂建设。通过培训，全面提升中心员工的服务水准。六、进一步拓宽工作思路，对中心固有的几大服务品牌，如优质服务月、厨艺大赛、美食节等在内容和形式上有所创新。七、要进一步重视宣传与沟通，尤其是要注重与师生之间的互动。关心少数民族学生，认真落实师生的意见和建议，不断改进服务态度，提高服务质量，提升师生对食堂的满意率。

    最后，他希望大家在新的一年里，继续发扬饮服中心“任劳为您、任怨依然为您”的精神，心往一处想，劲往一处使，凝心聚力、攻坚克难，努力开创饮食工作新局面。