|
为进一步加强食堂管理工作，提升食堂管理与服务水平，确保学生的身体健康，后勤长安分公司饮食服务部加大了学院食堂卫生的监管力度，4月2日上午，饮食服务部部长骆娟英带领餐厅经理，在分公司综合办工作人员配合下，分组对各餐厅进行了全面的安全卫生检查。
检查组分别对各餐厅的用餐场所卫生环境、食品贮存与摆放、餐具消毒保洁、每餐次供应食品留样、工作人员健康体检、卫生管理制度落实等情况进行细致检查，并重点检查各食堂从业人员的着装、个人卫生、食品留样的时间、数量是否严格按照规定的标准留存及食堂周边卫生清理的责任归属问题等等。从检查情况看，各食堂餐厅都能遵照有关规章制度的要求，自觉履行食品安全卫生规定，在食品原料采购、加工操作、贮存及销售等各个环节中层层把关，最大限度地杜绝了隐患的发生，确保了师生的饮食安全。同时，对在检查中发现的问题，骆娟英部长立即通知各餐厅经理责任到个人，并强调一定要切实加大对食堂食品卫生工作的监督力度和对各食堂餐厅的管理，努力为东方学院的师生营造安全和谐的工作、生活和学习环境。
| 
