4月25日下午,省教育厅副厅长鲍学军在杭州市卫生监督所下沙分所所长、下沙高教园区管委会办公室主任以及我院副院长卢新波、后勤服务总公司负责人等的陪同下对我院食堂的环境卫生及食品安全等情况进行了检查。 检查过程中,着重走访了食堂调料间、副食品仓库、冷菜间、采供部等食品加工场所,并仔细查阅了食品原材料采供的相关台帐,卢新波副院长介绍了我院严把食品进口关的相关措施,包括进行检测、浸泡等工序,运用相应检测标准进行比对,通过技术手段保证食品安全。检查组一行还详细询问了包括色拉油、酱油、白醋等在内的调味料产地及配送情况。 通过走访和实地检查,检查组对我院食品卫生及食品安全总体比较满意。鲍学军副厅长在副食品仓库进行检查时,要求工作人员应加强食品分类观念,可摆放标识加以区别,使分类更清楚明确,他还指出,食品问题无小事,保障安全是大事,我们对食品安全问题的把关一定要严格,首先要把好源头这一关,即供货商对食品的质量保证,其次要求后勤部门对食品进行二次把关,以提供后续保障,要使同学们能吃的放心,吃的舒心。
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