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为提高餐厅员工的食品安全意识，保证食品质量与食品安全，更好地为广大师生服务，5月10日下午1时，饮食服务中心在文华餐厅一楼举办食品卫生安全知识培训，文华餐厅80余名员工参加了此次培训。在培训中，饮食服务中心领导分别从食品卫生，食品安全法规常识、“食品安全问题的重要性”、“细菌性食物中毒的常见原因”、职业道德和服务意识、以及“如何做好食品卫生安全工作”等几个方面对员工进行食品卫生安全主题教育，告诫员工们牢固树立日常食品卫生安全意识，严格按照食品卫生安全操作要求，在日常餐饮服务工作中对自己岗位负责，对饮食服务中心负责，更要对我校一万多名师生员工负责，岗位重要，意义重大，食品卫生安全不容忽视。
此次培训是我中心落实“红五月”的一项重要活动之一，通过培训，使餐厅员工对餐饮行业的法规要求有了进一步认识，增强了餐饮服务工作的责任感，有效提高了食品从业人员的法制观念和相关卫生知识水平，对推进学校餐厅规范化管理、创建文明餐厅、和谐校园起到了积极的作用。
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