随着农历五月初二的到来，端午节的气息愈发浓厚。在这个充满传统韵味和美食诱惑的节日前夕，我校后勤服务中心餐饮部特意推出了“端午节食五黄，好运伴你行”活动，旨在让师生们在品味美食的同时，深入了解并感受端午节的文化习俗和独特魅力。

“食五黄”作为江南民间端午节的传统食俗，寓意着驱邪避害、祈求健康。在这特殊的日子里，我校教工餐厅精心准备了一系列具有“五黄”特色的菜品，包括黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和黄酒，让师生们尽享美食盛宴。

首先亮相的是鲜美的黄鳝葫芦汤。本次活动教工餐厅特别为师生们免费提供了鲜美的黄鳝葫芦汤。黄鳝葫芦汤选用了新鲜的黄鳝和葫芦作为主要食材，黄鳝肉质鲜嫩，具有补气养血、强筋骨、祛风湿的功效，葫芦清香扑鼻，有着清热利尿、润肺止咳的药用价值，两者完美结合，形成了色、香、味俱佳的美食，让人回味无穷。

紧接着是蛋黄南瓜。这道菜以南瓜和咸蛋黄为主要原料，通过巧妙的搭配和烹制，将两者各自的优点发挥到了极致。南瓜软糯香甜，咸蛋黄则口感绵密，带有一种独特的咸鲜味，整道菜品口感丰富，咸甜适中，深受师生喜爱。

最后一道压轴菜品是添加黄酒的小黄鱼。小黄鱼肉质细嫩，口感鲜美，是端午节的传统美食之一。此次餐厅特别在烹制过程中加入了黄酒，使得小黄鱼的腥味被中和，同时带来了一种独特的酒香。在烹制过程中，厨师们先将小黄鱼处理干净，用料酒和姜片腌制去腥，再将腌制好的小黄鱼放入加有黄酒的锅中清蒸，使得小黄鱼的鲜美与黄酒的醇厚完美融合，整道菜品香气四溢，令人垂涎欲滴。

除了美食盛宴，我校教工餐厅还特意售卖了艾草。艾草作为端午节的重要元素之一，有着独特的香气和寓意。师生们可以在餐厅购买艾草，挂在门口或窗边，既能增添节日氛围，又能寓意驱邪避害、祈求健康。

此次“端午节食五黄，好运伴你行”活动不仅让师生们品尝到了美味的“五黄”菜品，还深入了解了端午节的传统习俗和文化内涵。让我们一起在端午节这个特殊的日子里，享受美食、感受文化、传承传统！

（文：马青青 图&初审：王浩 终审：林骁邦）