为加强学校春季食品安全，确保学校师生饮食安全，根据近期重点工作安排，3月13日上午，监控部对学校文华食堂及美食城开展了春季食品安全专项检查。

检查人员在对食品原料台账登记、食品加工过程的安全卫生、餐具清洗消毒及食品留样是否按规定执行等几方面进行了仔细检查，坚持检查不走过场、不留死角、不留盲区，严格落实食品安全监管职责。从检查情况来看，文华食堂一楼二楼操作较为规范，食品安全有保障。文华美食城的食品留样过程存在留样菜品不全、留样日期标识模糊、各摊位留样菜品混淆等问题，检查人员对此进行了现场纠正和指导，并下达了整改通知书。

    检查中，督察员也就学生之前投诉过的几个美食城档口进行了重点检查：之前发现出售变质米饭的铁板炒饭摊位此次检查正常；清真档口在卫生方面亦有较大改善，菜品也有所增加。监控部负责人再次强调，各经营户应在确保食品安全前提下改善品质，进一步满足学生需求。

    春季到来，监控部将继续加大食品安全督查力度，全面排查食品安全隐患，并对发现的问题及时督促整改落实，严防食品安全事故的发生。