6月27日上午，为落实浙江省《关于开展校园及校园周边食品安全集中整治行动的通知》要求，监控部督察员一行再次来到文华餐厅，对各餐厅在学生军训期间的餐饮服务情况进行了突击检查。

    检查主要对食堂环境卫生、食品加工操作、原料与成品储存及食品留样四个方面展开。文华一楼食堂目前进入装修阶段，文华二楼食堂承担了军训期间教官与学生的餐饮任务。从现场检查结果看，二楼食堂整体情况良好：用餐大厅干净整洁，后厨井然有序。相比二楼食堂的有序，三楼美食城的情况差强人意。监控督察员发现兰州拉面档口将拖把放在食材清洗池内进行清洗，要求其立即整改。而当督察员10分钟后再次到该档口查看，发现其仍旧将拖把放在食材清洗池内；整个美食城的留样菜冰柜为断电状态，近期未进行食品留样，冰柜内之前存放的留样菜已经发霉。监控部要求美食城就以上情况立即整改，并开具了监控处罚单。

持续一个月的校园及校园周边食品安全集中整治行动即将结束，但食品安全的弦始终不能放松。全体餐饮从业人员仍需进一步强化食品安全的责任意识、风险意识和危机意识，切实履行职责，严格把关；监控部也将加大监管力度，发现问题严格惩治，确保食品安全。