监控部秋季食品安全专项系列检查第二站是文华美食城及学术二楼闻潮馆。9月26日，监控部负责人、全体督察员及饮食服务部相关负责人一行对以上两处就食品安全进行了全方位检查。

    从此次检查结果来看，文华美食城两个麻辣烫档口卫生情况较好，其余档口的卫生情况整体不乐观：所有食品加工操作人员均未佩戴帽子与口罩，操作间杂乱，生熟食品混放情况随处可见。其中清真牛肉面档口将食品原料随地摆放，严重违反食品加工操作规程，砂锅面档口有苍蝇在飞，卫生情况堪忧。学术二楼闻潮馆仓库食品随意摆放，冷柜里生熟制品混放，加工间杂乱无序，楼道泔水、纸箱、杂物遍地，暴露出管理上还存在一些问题。

    上一学期，美食城各经营户和闻潮馆在监控部坚持不懈的督查下面貌有所改观，然而这次检查结果不尽人意。这也反映了相关从业人员食品安全意识薄弱，受经济利益的驱动，重经营、轻卫生。督察员对此提出了严肃批评，责成当事人员立即整改，并再次敦促相关人员，一定要将食品安全放在第一位。下一步，监控部将加大监控处罚力度，彻查食品安全隐患，以确保师生的饮食安全。