浙江省高等学校后勤协会一届四次会员代表大会将于5月28日在我校举行，这次会议的餐饮服务由学术餐厅二楼闻潮馆承接。为确保此次会务的餐饮接待工作规范有序进行，5月26日上午，监控部会同餐饮服务部，对闻潮馆从环境卫生，原料、半成品、熟食的贮存保管，食品制作加工流程，从业人员健康检查状况，餐具的清洗消毒等环节进行全面的监督检查。

    从检查结果来看，餐厅已就此次会议着手开始了各项准备工作，但仍存在以下问题：员工通道存在卫生死角，有蛛网及杂物堆放；各类食品原料辅料、餐具摆放凌乱；食品原料、半成品、成品之间生熟混放现象严重。

    检查人员对发现的问题当场提出了严肃的批评，并责令相关人员对存在问题立即整改，同时要求饮食服务部加强对闻潮馆的日常监管，高度重视食品卫生安全，工作部署到位，责任落实到位，保障措施到位，确保餐饮服务食品安全，扎实做好各项会务餐饮服务工作。

    监控部责成饮食服务部在5月27日再次对闻潮馆进行复查，以确保饮食安全工作落实到位。