12月1日下午，餐饮部在文华餐厅举办了2016年度职工技能比赛。此次比赛共有47名选手参加。中心副主任郑飞与行政部、人力部、财务部等部门负责人受邀观摩比赛。
比赛邀请了浙江理工大学行政总厨王莹、东方学院饮食服务中心主任骆娟英作为特邀专家，与中心监控部部长施翔、餐饮部部长李思勇、行政总厨王新华等共同担任评委。
此次技能比赛共分为烹饪、面点、切配、速算四组进行。比赛开始，选手们各显其能，争分夺秒。烹饪比赛选手们炸、炒、溜、烩的技艺展现得淋漓尽致；面点比赛选手们揉面、造型、点缀、上笼，芝麻饼、水晶虾饺、鲜肉大包等精致面点相继出炉；切配比赛选手们刀法精准、动作娴熟；速算比赛选手们聚精会神、争分夺秒。赛场上各位选手娴熟的技能技巧、饱满的精神面貌、沉稳的心理素质得到现场嘉宾和评委们的一致好评。经过三个小时的角逐，最终文华二餐厅张义银、学术餐厅吴咏梅、文华二餐厅徐术云、文华一餐厅徐兰菊分别获得烹饪、面点、切配、速算一等奖。中心副主任郑飞为获奖者颁发了荣誉证书和奖品。行政部部长吴俊、餐饮部部长李思勇分别为获得二等奖和三等奖的选手们颁奖。
本次技能比赛是餐饮部对员工年度服务技能的总结与检验，既促进了员工之服务技能的学习与交流，又激发了员工自主学习和钻研业务的热情。
